The Tapas Wine Collection Tempranillo 2018 / Bodegas Carchelo
2020年 11月 30日
グラスに注ぐと、濃い紫色。
甘味のあるカシスを思わせる黒い果実の香りに、ラズベリーのような赤い果実の風味も感じさせる、心地よく気持ちの良い香り。
味わいは美味しさを存分に含んだ果実のアタックが柔らかく広がり、きめ細かいタンニン、コーヒーを思わせるエレガントな苦味が心地よく残り、濃いめながらも柔らかさを持ち合わせており、いろいろな料理に合いそうな味わいとなっています。
我が家では、こちらと合わせてみました!
ジューシーなピーマンの肉詰め。
肉の甘味がワインの豊かな果実味によく合い、肉汁をきれいな酸が気持ちよく締めてくれる。
ピーマンの苦味もワインのエレガントな苦味にピッタリ!
ジューシー×ジューシーの美味しい組み合わせとなりました。
ぜひ皆さんもさまざまな料理と合わせてみてください!
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