Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs / Champagne Voirin Jumel
2020年 06月 05日
どうも、オーレジャパンスタッフのUです。
いよいよ寝る時のパジャマを半ズボンにしました。
季節の移り変わりが早いですね。
今日も私が飲んだオーレジャパンのオススメワインを紹介します!
ぜひおうちワインの参考にしてみてください〜
本日のワインはこちら!
【シャンパーニュ・ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン / ヴォワラン・ジュメル】
(参考価格¥6,000)
ヴォワラン・ジュメルは、シャンパーニュ地方に17あるグラン・クリュ(特級格付け)の村のうちのひとつ、クラマン村に拠点を構える、女性の生産者。
家族経営のRM(レコルタン・マニピュラン=栽培から醸造、瓶詰めまですべて自社でまかなう小規模な造り手)であり、ブドウ栽培は環境を考慮して行う自然派の造り手でもあります。
クラマンと言えば、シャルドネ!
主に3つのグラン・クリュから収穫した貴重なシャルドネを100%使ったブラン・ド・ブラン(白ブドウ100%シャンパーニュ)です。
やわらかい、バターやトースト香、口に含むと美しい酸が泡立ち、クラマン村の土壌の豊かなミネラル、果実味が感じられます。
グレープフルーツを感じさせる苦味、甘味が口の中に残り、舌に染み込むようにゆっくりと消えていく。
濃厚な果実味と美しい酸、やわらかな印象の、とてもエレガントなシャンパーニュ。
我が家で合わせてみたのはこちら!
はんぺんのやわらかい旨味が、ヴォワラン・ジュメルのやわらかさにとてもよく合い、パン粉のジューシーな衣、香ばしさが、このシャンパーニュのきめ細やかな酸と絡み合って、綺麗に喉に流れ込んでいきます。
はんぺんとシャンパンとは、なんとも実はぴったりな組み合わせでした。
なんか名前も似ていますね。
はんぺんとシャンペン。
はんぺんとシャンペン、ぜひ皆さんもお試しください!
ヴォワラン・ジュメル
オーレジャパンの情報はこちら
by olet-japan
| 2020-06-05 16:28
| シャンパーニュ
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